温泉ソムリエｔａｋｅさんの温泉日和

鹿児島で郷土料理を堪能した。





店の名は天文館 吾愛人中央西口店。鹿児島中央駅のすぐ近くにある。

鹿児島市内に住む従姉妹夫婦と一緒に、所謂「いとこ会」を催したわけである。





生ビールで乾杯後、最初に出たのが店の名物「みそおでん」だ。

味噌だしが具材によくしみ込んでおり丁度良い味加減。





皮をかるく炙った「地鶏の刺身」は肉に弾力と甘味があり、

生姜醤油を少量付けていただいた。





次に出てきたのが「黒豚とんこつ」 。

黒豚のアバラ肉を黒砂糖と焼酎でトロトロ煮込んだ郷土料理だ。

箸で触れただけでホロッと身が解れる柔らかさ。味も抜群でした。





鹿児島名物「さつまあげ」 。当地では「つけあげ」と呼ばれている。

プリプリッとしたすり身の感触と風味が口いっぱいに拡がる

流石 本場の味である。





「地鶏の桜島溶岩焼き」 。

プレートの遠赤外線効果で身がプックリ。鹿児島焼酎がグイグイすすむ。





久しぶりの「いとこ会」で話が弾み、気付いた時はテーブルの上が料理でいっぱい。

「炭焼きの串盛り合わせ」、「地魚季節の刺身盛り合わせ」も

追加していたので、慌てて食べることに集中するも

すでに胃袋は満杯状態でこれ以上入っていかない。

結局テイクアウトできるものだけパックに入れてもらい

約3時間の楽しい食事会を終えた。





鹿児島中央駅そばのホテルに泊まり明日の墓参りにそなえ就眠、爆睡する。





【 天文館 吾愛人(わかな) 】 情報


住    所    :    鹿児島県鹿児島市西田2-21-21

電    話    :    099-286-1501

時    間    :    昼 11:30～14:30

                    夜 17:15～23:30

休    み    :    店休日なし

[1回]

NHK大分放送局からオリジナルTeaをいただきました。

中身はLUPICIAのブレンドティーとアフタヌーンティー

それと大河ドラマ軍師官兵衛ラベルのTea。

販売物ではないだけに有りがたいいただきものだった。

[1回]

福岡市にある大型商業施設キャナルシティ5階にあるラーメンスタジアムで

鹿児島ラーメンを食べてきました。




今回食べた店は鹿児島ラーメン豚とろ。

濃厚豚骨スープと黒豚チャーシューが旨いと評判の店だ。

15時すぎと中途半端な時間にもかかわらず、

店内にはかなりの客が入っていて、カウンターで戴くこととなった。





メニューから選んだのが

半熟卵入りの黒豚チヤーシューラーメン（850円）。





総合的評価は  ◎

豚骨スープは博多ラーメンのそれよりもしつこさがなく、

麺とのバランスも申し分ない。

チヤーシューも大ぶりで食べごたえがあった。

[1回]

昨日、福岡の複合商業施設「博多キャナルシティ」5階にある「ラーメンスタジアム」に行ってきました。



今回で8店舗中の4件目を制覇することになる。



博多豚骨ラーメン「絆」は、細麺とコッテリ濃厚豚骨スープのバランスが絶妙で、行列のできる大人気店だ。



注文したのが生ビールとギヨウザがついた1100円のラーメンセット。



ラーメンはもちろんのこと、小振りであっさりしたギョーザも納得の味。



美味しく完食致しました。



ラーメングランプリ準優勝の称号は伊達じゃない。




10月31日はハロウィン祭り。日本でも大分定着してきたようだが、僕の住む田舎では未だに何の事やらさっぱり解らぬ人が大半。当館の新入社員がフロントでハロウィンコスチュームを着てお菓子をあげても「なんで？」、「あんたそげな格好してなんしよるん？」苦笑。さすが高齢化率全国一の自治体である。
ただ商業化されたイベントに影響されぬ地元人に安堵するところもある。

[1回]

博多キャナルシティ5階にある「ラーメンスタジアム」に行ってきました。




今回食べたのは、博多ラーメン「島系」。

[1回]